江阴市监局临港分局组织食品生产企业开展诚信经营宣传培训 发布时间：2025/11/27

　　民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。为提升食品生产企业诚信意识，加强食品生产企业行业自律，守住食品生产安全底线，近日，江阴市场监管局临港分局以诚信生产赋能食品生产监管，以精准指导提高企业安全责任意识，深入食品生产企业，采用现场教学与普法教育相结合的模式开展诚信经营宣传培训活动。

　　活动中，工作人员从食品原材料采购、验收、储存、使用、加工，从业人员健康培训管理，食品生产设施设备维护等流程进行详细讲解，并以现场检查的方式进行“保姆式”服务指导。针对操作过程中容易出现的风险点提出具体要求：一要提高从业人员岗位意识，加强道德教育及诚信意识；二要加强从业人员健康管理及培训工作，规范生产加工行为，严控各环节的过程管控；三要做到食品加工流水线合规、分装过程无污染、产品去向清楚、数据真实可查；四是要严格按照食品安全法及食品安全标准生产食品，不得违规生产。

　　另外，工作人员组织企业负责人、车间负责人及相关从业人员开展培训，重点宣讲食品安全法、食品安全国家标准、信用管理等法律法规规章。旨在通过普法教育，强化企业负责人、车间负责人及相关从业人员的法律法规意识，夯实生产主体责任，全面落实食品安全法规，严格把控食品生产各环节，积极预防和消除食品生产安全风险。

　　下一步，分局将要求辖区内相关企业认真对照自查，不折不扣抓好问题整改落实。结合企业实际‌建立风险清单、责任清单、整改清单及“错题本”，在“最小工作单元”科学识别风险、精准有效管理和跟踪食品安全风险，确保问题得到及时解决。进一步筑牢食品生产企业遵守国家法律法规，遵循市场规则，树立诚信意识之基，共同营造一个公平、安全、和谐诚信的社会消费环境。