能力验证是国家权威机构对各类检验检测机构能力和水平进行评价的重要手段，也是提升实验室检测质量的有效途径。11月28日从市食品安全检测中心获悉，2018年以来该中心共参与各项能力验证12次，合格率达100%。

        2018年，市食品安全检测中心参与的各项能力验证涉及考核项目73项，包括蔬菜中的农药残留、鸡肉中的兽药残留、水中化学需氧量、葡萄酒中甲醇、饮料中苯甲酸及山梨酸、金银花中镉、矿泉水中铜绿假单胞菌、巧克力中沙门氏菌等。市食品安全检测中心实验室与省、市级实验室同台竞技，一比高下，真正考验了检测中心的检验能力。下阶段，中心将进一步加强能力验证的有效性，扩大能力验证的参数范围，逐步覆盖中心已具备检测能力的包括农兽药残留、食品添加剂、常见微生物等在内的500余项不重复参数，重点关注当下的热点、难点问题，如真假羊牛肉、鱼中孔雀石率、酒中的塑化剂等项目，为全市食品安全提供强大的技术支撑。