江阴市监局长泾分局开展节前中大型餐饮单位诚信经营教育活动 发布时间：2026/01/13

春节临近，餐饮消费进入旺季，为规范市场经营秩序，筑牢食品安全防线，营造放心舒心的节日消费环境，近日，江阴市监局长泾分局组织辖区内10户大中型餐饮重点经营单位，开展诚信经营主题教育活动，以精准监管与正向引导并举，护航群众平安过节。

    活动以政策宣讲、案例剖析等形式展开，执法人员围绕春节餐饮消费特点，聚焦食品安全与诚信经营核心要求，向参会餐饮单位负责人进行细致解读。在食品安全方面，明确要求严格落实"日管控、周排查、月调度"工作机制，严把食材采购查验、索证索票关，规范食品储存、加工、留样等全流程操作，严禁采购使用过期变质、来源不明食材，防范误饮误食风险 。在经营行为规范上，着重强调明码标价义务，禁止虚标价格、阴阳菜单、哄抬物价等违法行为，倡导推行小份菜、半份菜，践行"光盘行动"，杜绝餐饮浪费，引导餐饮单位健全自律机制，主动接受社会监督。

    下一步，长泾分将以此次教育活动为契机，聚焦年夜饭、团圆宴等重点场景，开展节前餐饮安全专项检查，对违法违规行为坚持"零容忍"让群众在年味中感受安心，在团圆中尽享舒心。