为进一步加强校园食品安全监管,构建社会共治良好格局,保障广大师生放心用餐,近日,江阴市市场监督管理局积极行动,凝聚社会各界力量,组织开展“校园食安你我同查”活动。
市市场监管局联合市纪委监委派驻第八纪检监察组,邀请政协委员、行风监督员、家长代表等,对中小学食堂和校园食材配送单位进行食品安全检查。
透明监管,共护师生健康。在学校食堂,检查组重点查看后厨卫生环境、从业人员健康管理、食品留样规范、餐具消毒流程及食材储存条件等关键环节。从检查情况看,学校食堂食品安全管理情况整体较好,但也存在个别冰箱未及时除霜、排水沟盖板部分缺失等问题,执法人员对检查中发现的问题及时进行现场指导,要求限期落实,并通过“回头看”确保整改到位。
现场执法人员就学校主体责任落实、食材配送监管及人员能力提升等关键领域,进行了系统性的指导与讲解。检查组代表结合工作实际,就细节问题积极提问,并从专业角度出发,为学校食堂食品安全工作提出一系列建设性意见与优化建议。
精准抽检,保障食材安全。在苏南校园食材配送公司江阴分公司,现场由检查组选择要抽检的食材,第三方检验检测公司对相关食材进行封样,最终选定青菜、生姜、青椒、鸡蛋、大豆油、豆瓣酱6个批次食材进行检测,以专业手段把好校园食材“质量关”。
同时,执法人员围绕食材配送企业的食品安全管理制度落实情况开展全面检查,重点查看配送单位人员管理、进货查验、食材贮存、净菜加工、配送过程、快检项目等,对于现场检查发现的问题提出整改建议并督促限期整改。
下一步,市市场监管局将持续强化校园食品安全监管,进一步压紧压实各方责任,织密校园食品安全防护网,守护师生“舌尖上的安全”。
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