江阴“名特优”食品马蹄酥在央视元宵晚会精彩亮相，勾起了独属江阴人及异地游子记忆里的那份甜蜜。马蹄酥是江阴地方特色糕点，多为食品小作坊制作，外观形似马蹄，软糯香甜，深受人们喜爱。

近年来，江阴市市场监督管理局深入开展食品小作坊质量提档升级工作，以整治促规范，以培优推提升，以评比助监管，着力推进我市食品小作坊从“小、散、乱”向“精、特、美”转型。建成并投用食品小作坊集中加工区7个、集中加工街区1个，形成食品小作坊集中加工区区域性全覆盖。先后培育省级“名特优”食品小作坊17家、食品安全示范小作坊9家，无锡市级“名特优”食品小作坊25家。“江阴马蹄酥”“刀鱼馄饨”“长泾月饼”等各类“名特优”食品小作坊成为我市食品安全一道新的风景线。

助推建立食品小作坊集中加工区自有品牌“澄食坊”，开办食品小作坊社区门店。统一品牌、统一标识、统一配送，丰富江苏省、无锡市“名特优”食品小作坊内涵，为本土特色食品打通市场销路，让“小食品”迈向“大市场”，全面提升江阴特色食品的美誉度和附加值。

下一步，市市场监管局将以“党建领航向 先锋向新行”主题活动为抓手，开展“党建+食安”行动，通过党建赋能，引领食安新风尚。深度挖掘品牌内涵，培育更多具有本土特色的地方知名品牌，把特色产品融入食品产业发展大循环。积极打造“放心坊”“美丽坊”“致富坊”，形成“党建引领、强基固本、产业带动、非遗传承、红色堡垒”的食品小作坊监管新格局。