2020年餐饮具集中消毒单位双随机监督检查工作情况
根据2020年国家双随机监督抽查要求，市卫生监督所于5月22日对辖区内抽取到的3家餐饮具集中消毒单位进行了双随机监督抽查，此次抽查与日常监督相结合，重点检查生产场所卫生状况、清洗消毒设备或者设施、生产用水符合国家饮用水卫生标准情况;使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况;消毒后的餐饮具进行逐批检验情况;建立并遵守餐饮具出厂检验记录制度情况;出厂餐饮具随附消毒合格证明情况;出厂餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况。现场检查来看，情况良好。同时现场委托第三方检测人员对清洗消毒后的备用餐饮具进行抽检，共抽检3家单位15件样品，检验项目为：感官要求，游离性余氯、阴离子合成洗涤剂，大肠菌群、沙门氏菌等项目等五方面。6月10日检测结果显示均合格。
江阴市卫生健康委员会
2020年6月11日
